Morrone
Scheda tecnica
Indicazione geografica tipica: Terre del Volturno IGT
Uvaggio: Pallagrello Bianco
Zona di produzione: Casalicchio
Terreno: Morrone della Monica in Pontelatone
Età del vigneto: 15 anni
Vino: Pallagrello Bianco 100%
Altitudine vigneto: 350 mt. s.l.m.
Esposizione: Est Ovest
Tipologia terreno: natura calcarea
Superficie vigneto: 2,13 Ha
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 3,5 q.li
Resa in cantina: 50 %
Epoca vendemmia: inizio settembre
Fermentazione alcolica: 2/3 in acciaio inox alla temperature d 13° / 14 ° C per 1 mese; 1 / 3 sulle fecce fini in legno per 9 mesi
Affinamento in bottiglia: 12 mesi
Bottiglie prodotte: 6000 bt 0,75 + 200 Magnums
DATI ANALITICI
Alcool: 13 %
Acidità totale: 6 g/l
PH: 3.18
Estratto: 24 g/l
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Morrone della Monica
La Vigna situata ad est nel comprensorio di Morrone della Monica, ai piedi del monte Friento, gode della miglior esposizione al sole grazie alla privilegiata esposizione verso sud e alla inclinazione del terreno superiore al 30%.
Morrone della Monica
La Vigna situata ad est nel comprensorio di Morrone della Monica, ai piedi del monte Friento, gode della miglior esposizione al sole grazie alla privilegiata esposizione verso sud e alla inclinazione del terreno superiore al 30%.
