Caulino

Scheda tecnica

Denominazione: Campania IGT
Uvaggio: Falanghina
Zona di produzione: Campania (CE)
Terreno: Audelino, Foglio 13, particella 23
Superficie vigneto: 4 Ha
Altitudine vigneto: 148 mt. s.l.m.
Tipologia terreno: natura pozzolanica
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 65 q.li
Resa in cantina: 60 %
Epoca vendemmia: fine settembre
Fermentazione alcolica: fermentazione sulle fecce fini a 14° C. per 30 gg
Fermentazione malolattica: in acciaio alla temperatura di 14°/15° C.
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi

DATI ANALITICI
Alcool: 13 %
Acidità totale: 7 g/l
PH: 3.4
Estratto: 24,5 g/l

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Vigna Audelino

Audelino

Posizionata su un altopiano circondato da un anfiteatro naturale di colline, non lontano dal vulcano spento di Roccamonfina, dal Massiccio del Matese e dal Vulcano del Vesuvio,  la Vigna risente delle positive ricadute climatiche: in particolare dell'elevata escursione termica e della buona ventilazione.

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Riconoscimenti

2021Gambero Rosso - Berebene - Premio Qualità PrezzoRobert Parker - 90/100Decanter - 89/1002020AIS Vitae - 3 vitiGambero Rosso - Berebene - Premio Qualità Prezzo2019Falstaff - 88/100James Suckling - 91/1002018Sakura - Silver2016Decanter - Bronze MedalGambero Rosso - 2 Bicchieri2015Gambero Rosso - 2 BicchieriVeronelli - 88/1002014Gambero Rosso - 2 Bicchieri2012AIS 2000 Vini - 3 Grappoli2011Veronelli - 87/100AIS 2000 Vini - 3 Grappoli2010Veronelli - 88/100AIS 2000 Vini - 3 Grappoli2008Decanter - Silver Medal2006Gambero Rosso - 1 BicchiereVeronelli - 86/1002005Veronelli - 88/100Luca Maroni - Annuario dei migliori vini italiani2004Wine Spectator - 88/100

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