Geographische Bezeichnung: Terre del Volturno IGT
Rebsorten: Pallagrello Bianco
Herstellungsort: Casalicchio
Weinberg: Morrone della Monica in Pontelatone
Rebenalter: 15 Jahre
Höhe ü. d. Meeresspiegel: 350 m
Ausrichtung: Ost-West
Bodenbeschaffenheit: Kalkböden
Anbaufläche: 2,13 ha
Erziehungsart: Guyot
Pflanzdichte: 5200 Reben pro ha
Produktionsmenge pro ha: 3500 kg
Ertrag: 50%
Leseperiode: Anfang September
Alkoholische Gärung: 2/3 in Edelstahlbehältern bei 13°/14° C, 1/3 9 Monate lang auf dem Feingeläger in Holz
Verfeinerung auf der Flasche: 3 Monate
Hergestellte Flaschen: 6000 0,75 lt, 200 1,5 lt
Analysedaten
Alkohol: 13 Vol. %
PH: 3,18
Gesamtsäure: 6 g/l
Extrakt: 24 g/l
Dieser Weinberg befindet sich östlich von Morrone della Monica, zu Füßen des Monte Friento, und genießt die beste Sonnenlage, Richtung Süden und mit einer Hanglage von mehr als 30%.
Es handelt sich um mittlere Mischböden, vorwiegend aus Ton und Kalk, die entscheidend zum Wachstum von Trauben mit intensiver Struktur und kräftigen Tanninen beitragen.
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