Caiatì

Scheda tecnica

Denominazione: Terre del Volturno IGT
Uvaggio: Pallagrello Bianco
Zona di produzione: Pontelatone (CE)
Terreno: Casalicchio, Foglio 5, Particella  173, 201,  344, 345
Superficie vigneto: 2,13 Ha
Altitudine vigneto: 280 mt. s.l.m.
Tipologia terreno: natura calcarea
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 50 q.li
Resa in cantina: 60 %
Epoca vendemmia: inizio settembre
Fermentazione alcolica: 50% in acciaio inox alla temperatura di 13° /14° C. per 30 gg. e 50% sulle fecce fini in legno per 90 gg.
Affinamento in vasca: 50% in acciaio inox e 50% in legno fino al mese di giugno.
Affinamento in bottiglia: per 3 mesi

DATI ANALITICI
Alcool: 13,5 %
Acidità totale: 5,3 g/l
PH: 3.2
Estratto: 26 g/l

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Vigna Audelino

Audelino

Posizionata su un altopiano circondato da un anfiteatro naturale di colline, non lontano dal vulcano spento di Roccamonfina, dal Massiccio del Matese e dal Vulcano del Vesuvio,  la Vigna risente delle positive ricadute climatiche: in particolare dell'elevata escursione termica e della buona ventilazione.

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Riconoscimenti

2021Robert Parker - 89/100Decanter - 86/1002020AIS Vitae - 2 vitiJames Suckling - 91/1002019AIS Vitae - 3 vitiRobert Parker - 88/100Gambero Rosso - 2 bicchieri2017Gambero Rosso - 3 BicchieriJames Suckling - 90/100AIS Vitae - 3,5 VitiRobert Parker - 85/1002016James Suckling - 92/100Gambero Rosso - 3 BicchieriDecanter - Bronze MedalWine Spectator - 87/100AIS 2000 Vini - 3 GrappoliVeronelli - 91/100Robert Parker - 87/1002015Veronelli - 88/100Gambero Rosso - 2 Bicchieri2014Veronelli - 90/100Touring Club - 3 StelleRobert Parker - 88/100Wine & Spirits - 88/100Gambero Rosso - 3 Bicchieri2013Gambero Rosso - 3 Bicchieri2012AIS 2000 Vini - 4 GrappoliGambero Rosso - 2 Bicchieri2011Wine Spectator - 87/100Veronelli - 88/100AIS 2000 Vini - 4 Grappoli2010Veronelli - 89/100AIS 2000 Vini - 4 Grappoli2009Gambero Rosso - 2 Bicchieri2008Veronelli - 88/100Decanter - Silver Medal2007Veronelli - 86/100Gambero Rosso - 2 Bicchieri2006Gambero Rosso - 1 Bicchiere2005Veronelli - 86/1002004Gambero Rosso - 1 Bicchiere2003Veronelli - 86/100AIS 2000 Vini - 3 Grappoli

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