Murella
Weinbrief
Ursprungsbezeichung: IGT Terre del Volturno
Rebsorte: Pallagrello Nero
Anbaugebiet: Monti Trebulani - Alta Campania
Weinberg: Casalicchio in Pontelatone
Anpflanzung: 2005
Höhe: 340 m ü.d.M.
Weinberglage: Ost-West
Bodenbeschaffenheit: Kalkstein
Weinberggröße: 2 ha
Reberziehungssystem: Guyot
Rebdichte pro ha: 5.200
Traubenproduktion pro ha: 5000 kg
Kellerertrag: 50%
Traubenlese: Oktober
Alkoholische Gärung: In 80 hl-Behältern aus italienischem Holz mit 10 Tage Mazeration auf den Häuten unter häufigem Umpumpen
Malolaktische Gärung: vollständig durchgeführt in 25 hl-Behältern aus italienischem Holz
Ausbau: 24 Monate in 25 hl-Behältern aus italienischem Holz
Weinreifung: 12 Monate auf der Flasche
Produktion: 3000 Flaschen 0,75 l + 100 Magnum
Analysedaten
Alkohol: 13%
Gesamtsäure: 5.50 g/l
PH-Wert: 3.40
Extrakt: 27 g/l
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Morrone della Monica
Dieser Weinberg befindet sich östlich von Morrone della Monica, zu Füßen des Monte Friento, und genießt die beste Sonnenlage, Richtung Süden und mit einer Hanglage von mehr als 30%.
Es handelt sich um mittlere Mischböden, vorwiegend aus Ton und Kalk, die entscheidend zum Wachstum von Trauben mit intensiver Struktur und kräftigen Tanninen beitragen.
Morrone della Monica
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Es handelt sich um mittlere Mischböden, vorwiegend aus Ton und Kalk, die entscheidend zum Wachstum von Trauben mit intensiver Struktur und kräftigen Tanninen beitragen.
