Caulino
技术数据表
典型的地理标识: 坎帕尼亚IGT
葡萄种类：法兰娜
生产区: 坎帕尼亚产区(卡塞塔市)
葡萄园位置: Audelino, foglio 13, particella 23
葡萄园面积: 4公顷
葡萄园高度: 海拔148米
土壤类型:，火山土壤.
栽培方式: Guyot
种植密度: 5200株/公顷
每公顷的产量:6.5吨
每公顷产量百分比: 60%
葡萄收获时期: 九月末
酿造法:浸渍在细的葡萄皮上30天, 温度14℃，30天。
苹果酸-乳酸发酵: 存放在不锈钢仓中，温度在14/15℃之间.
葡萄酒提炼:在瓶中3个月
数据分析
酒精度：13% vol
酸度: 7克/升
PH值: 4.4
提取物: 24.5克/升
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Audelino 地区的葡萄园
该葡萄园位于一个高原上，四周都是山坡，古老Roccamonfina死火山和Matese山丘不远。葡萄园肯定受好气候的印象，这里日夜温差大，通风好，这两个特点对葡萄树成长和成熟非常地重要。
这个地方的葡萄酒平时有着很复杂的口味， 带着矿物质的香味，浓郁的水果香味，但是有细嫩的丹宁酸口感。
本地多为火山土壤，里面含有较多凝灰岩。
Audelino 地区的葡萄园
该葡萄园位于一个高原上，四周都是山坡，古老Roccamonfina死火山和Matese山丘不远。葡萄园肯定受好气候的印象，这里日夜温差大，通风好，这两个特点对葡萄树成长和成熟非常地重要。
这个地方的葡萄酒平时有着很复杂的口味， 带着矿物质的香味，浓郁的水果香味，但是有细嫩的丹宁酸口感。
本地多为火山土壤，里面含有较多凝灰岩。
