Morrone
Scheda tecnica
Denominazione: IGT Terre del Volturno
Uvaggio: Pallagrello Bianco
Zona di produzione: Monti Trebulani - Alta Campania
Terreno: Morrone della Monica in Pontelatone
Messa a dimora: 2005
Altitudine vigneto: 350 m s.l.m.
Esposizione: Est Ovest
Tipologia terreno: Calcareo
Superficie vigneto: 2,13 ha
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 35 q
Resa in cantina: 50%
Epoca vendemmia: Inizio settembre
Fermentazione alcolica: 2/3 in acciaio inox alla temperature d 13°/14°C per 1 mese; 1/3 sulle fecce fini in legno per 9 mesi
Affinamento: In bottiglia per 24 mesi
Produzione: 3.000 bottiglie da 0,75 l + 200 Magnum
DATI ANALITICI
Alcool: 13%
Acidità totale: 6 g/l
PH: 3.18
Estratto: 24 g/l
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Morrone della Monica
La Vigna situata ad est nel comprensorio di Morrone della Monica, ai piedi del monte Friento, gode della miglior esposizione al sole grazie alla privilegiata esposizione verso sud e alla inclinazione del terreno superiore al 30%.
Morrone della Monica
La Vigna situata ad est nel comprensorio di Morrone della Monica, ai piedi del monte Friento, gode della miglior esposizione al sole grazie alla privilegiata esposizione verso sud e alla inclinazione del terreno superiore al 30%.
