Trebulanum 特雷布兰诺
资料表
级别: 蓬泰拉托内 卡萨韦基亚 DOC法定产区级珍藏酒
葡萄种类: 卡萨韦基亚葡萄
产地: 坎帕尼亚山区 特雷布兰尼山
葡萄园: 奥戴力诺葡萄园 - 13片165区
栽种时间: 2002年
葡萄园的海拔高度: 海平面上148米
土质: 天然火山灰 - 坎帕尼亚溶结凝灰岩
葡萄园面积: 1.5公顷
育种系统: 居由式
每公顷的植物数量: 5200株
每公顷的产量: 3000公斤
窖藏产量: 55%
收获时间: 十月上旬
酒精发酵: 在80升木桶中浸皮发酵16天，并进行多次抽水
乳酸发酵: 完全在25升意大利木桶中进行
陈酿: 在25升意大利木桶中陈酿二十四个月
瓶中陈年: 瓶中陈酿二十四个月
产量: 0.75 升装 3000瓶， 1.5升 100瓶
分析数据
酒精度: 13%
总酸度: 5.4 克/升
PH值: 3.3
萃取: 29 克/升
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