Paglierino cristallino, screziato di verde. Un ampio corredo olfattivo che prima intreccia sambuco, camomilla e malva, e poi incontra anice, noce moscata, susina, foglie di fico e tè verde. Il sorso è coinvolgente, con un guizzo fresco-sapido che scandisce la lunga progressione finale al sapore di sale e frutta. Ricciola al forno con capperi e pomodori ciliegino.
