Morrone – Pallagrello Bianco

典型的地理标识: Terre del Volturno 沃尔图诺河 IGT
葡萄种类:白帕拉格莱洛
生产区: Casalicchio, 蓬泰拉托内市 (卡塞塔市)
葡萄园位置: Morrone della Monica, 蓬泰拉托内市
葡萄树年龄: 15 年
葡萄酒种类: 100% 白帕拉格莱洛
葡萄园高度: 海拔350米
葡萄园地位: 东-西
土壤类型: 碱地
葡萄园面积: 2.13公顷
栽培方式: Guyot
种植密度: 5200株/公顷
每公顷的产量:3.5吨
每公顷产量百分比: 50%
葡萄收获时期: 九月初
酿造法:三分之二存放在不锈钢仓中1个月,温度在13-
14℃之间;三分之一存放在木桶中,葡萄皮上9个月.
葡萄酒提炼:在瓶中12个月
年产量: 6000 瓶 (750 ml)、200 瓶 (Magnum, 1.5 l)

数据分析
酒精度: 13 %
PH值: 3.18
酸度: 6克/升
提取物: 24克/升