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Eataly Chicago

5 十二月 2015/在： Blog CN /通过： Alois
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[ Giraud Day ] Uno stile di vita da convidere dov [ Giraud Day ] Uno stile di vita da convidere dove l’accoglienza rappresenta un valore fondamentale, in particolare nell’esperienza enogastronomica. Per questo la Cantina Alois ha voluto dedicare grande attenzione a chi, nel mondo della ristorazione, fa dell’ospitalità un’arte. Un racconto fatto di soli pochi ingredienti sapientemente dosati dallo chef pizzaiolo Franco Pepe. 10 pizze cucinate personalmente da Franco per lo staff della compagnia Giraud di Tokyo #vinialois #vinialoisandfriends #mercatogiraud #francopepecaiazzo #thealoistag
[ @commanderspalace ] #Repost @perlisclothing @th [ @commanderspalace ] #Repost @perlisclothing @theliferiley • • • • • • #neworleans Commander's Palace Wine & Cheese Zoom Parties Dan Davis, southern gentlemen and sommelier of @commanderspalace was looking sharp, last week, in his Perlis seersucker suit and Perlis bow tie. Tune in this week at 6:30 to check out wine and cheeses from here in the U.S. 🇺🇸 Check out the link on our Facebook page for his virtual Wednesday wine party. 🍷 🧀 #vinialois #vinialoisandfriends #campole Aglianico #northerncampania 🇮🇹🍇🍷 https://m.facebook.com/story.php?story_fbid=10158703889507442&id=57002032441
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[ Filtrazione sotto vuoto ] La filtrazione sotto [ Filtrazione sotto vuoto ] La filtrazione sotto vuoto permette di filtrare liquidi molto torbidi. In questo caso stavamo filtrando mosto molto torbido, esso, grazie al vuoto creato dalla macchina, attraversa uno strato di microparticelle di roccia (strato o pannello filtrante) e all’esterno di questo strato si fermano le particelle solide presenti nel liquido mentre ciò che attraversa lo strato filtrante è il mosto limpido. Vediamo poi una lama che elimina lo strato filtrato rigenerando in continuo il pannello filtrante. @ale__fio @piccirillowinemakers @vinialois #CantinaAlois #northerncampania 🇮🇹
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