vino rosso - red wine - alois wines

Il carattere di ciliegia si sposa a moderati tannini con intensità buona e fresca sul lungo finale. Rosso chiaro.

Settimo – Blend di Casavecchia e Pallagrello

Indicazione geografica tipica: Terre del Volturno IGT
Uvaggio: Pallagrello Nero e Casavecchia
Zona di produzione: Pontelatone (CE)
Terreno: Audelino, Foglio 13, particella 5084
Superficie vigneto: 4 Ha
Altitudine vigneto: 148 mt. s.l.m.
Tipologia terreno: natura pozzolanica
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 80 q.li
Resa per ettaro: 65 %
Epoca vendemmia: prima decade di ottobre
Fermentazione alcolica: in acciaio con macerazione sulle bucce per 14 giorni
Fermentazione malolattica: svolta totalmente in acciaio
Affinamento: in bottiglia per 6 mesi

DATI ANALITICI
Alcool: 13 %
Acidità totale: 5,6 g/l
PH: 3.5
Estratto: 27 g/l