Murella – Pallagrello Nero

Denominazione: Terre del Volturno IGT
Uvaggio: Pallagrello Nero
Zona di produzione: Monti Trebulani
Terreno: Casalicchio
Anno del vigneto: 2004
Altitudine vigneto: 340 mt s.l.m.
Esposizione: Est-Ovest
Tipologia terreno: Calcareo
Superficie vigneto: 2 Ha
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 50 q.li
Resa in cantina: 50%
Epoca vendemmia: Ottobre
Fermentazione Alcolica: 10 gg in botti da 80 hl
Fermentazione malolattica: In botti da 25 hl
Invecchiamento: 2 anni in botti da 25 hl
Affinamento: in bottiglia per 12 mesi
Bottiglie prodotte: 3000 + 100 Magnums

DATI ANALITICI
Alcool: 13 %
Acidità totale: 5.50 g/l
PH: 3.30
Estratto: 27 g/l