長くしっかりとした仕上がりのミネラルを添えた明るく光り輝く赤。心地よい土が、チェリーと桑の実など赤い実ラインアップのフルーツの香りを高めます。

クント パラグレッロ・ネーロ

地域特性表示ワイン:テッレ・デル・ヴォルトゥーノ IGT
ブドウ種: パラグレッロネーロ100%
栽培地域: ポンテラトーネ (CE)
ブドウ畑: カサベッキオ, Foglio 5, Particella 174, 201
ブドウ畑面積: 1.46 Ha
ブドウ畑高度: 海抜280 m
土壌タイプ:カルカレア(天然石灰石)
栽培法: グイヨー
1ha 当たりの本数: 5.200
1ha当たりの収穫量: 6000Kg
収量: 60 %
収穫期: 10月初頭
アルコール発酵: 80 hlのイタリア製木樽にて置換を行いながら皮を10日間浸潤
マロラティック発酵: 25 hlイタリア製木樽のみ
熟成: 25 hlのイタリア製木樽にて12か月
洗練: 12か月の瓶熟成

分析データ
アルコール: 13 %
酸度: 6 g/l
PH: 3.4
濃度: 29g/l