はじける酸味がありミネラルで明るく、フレッシュなリンゴ、梨、熟した柑橘類の風味。この黄緑色の白ワインの仕上がりは魅力的な新鮮さで満たされています。

カウリーノ ー ファランギーナ

地域特性表示ワイン:カンパーニア IGT
ブドウ種: ファランギーナ
栽培地域: カンパーニア (CE)
ブドウ畑: アウデリーノ, Foglio 13, particella 23
ブドウ畑面積: 4 Ha
ブドウ畑高度: 海抜148 m
土壌タイプ:ポラゾン(天然凝灰石)
栽培法: グイヨー
1ha 当たりの本数: 5.200
1ha当たりの収穫量: 6500Kg
収量: 60 %
収穫期: 9月末
アルコール発酵: 微細澱発酵 で14° 30日間
マロラティック発酵: ステンレス 14°/15°
洗練: 3か月の瓶熟成

分析データ
アルコール: 13 %
酸度: 7 g/l
PH: 4.4
濃度: 24,5 g/l