| WINE | YEAR | NEWSPAPER | COUNTRY | SCORE |
|---|---|---|---|---|
| Caiatì | 2013 | Gambero Rosso “Vini d’Italia 2016” Decanter Asia 2014 | Italy Asia | 3 Bicchieri Rossi Commended |
| Cunto/Murella | 2011 | Wine Enthusiast Magazine | USA | 90/100 |
| Trebulanum | 2011 | Decanter 2014 | UK | Silver Medal |
| Cunto/Murella | 2011 | Decanter 2014 | UK | Bronze Medal |
| Settimo | 2011 | Decanter 2014 | UK | Bronze Medal |
| Caiatì | 2012 | AIS Bibenda Gambero Rosso “Vini d’Italia 2014” | Italy Italy | 4 Grappoli 2 Bicchieri neri |
| Campole | 2011 | AIS Bibenda Decanter 2014 | Italy UK | 3 Grappoli Bronze Medal |
| Settimo | 2010 | AIS Bibenda | Italy | 4 Grappoli |
| Trebulanum | 2010 | AIS Bibenda | Italy | 4 Grappoli |
| Trebulanum | 2010 | Robert Parker | USA | 94/100 |
| Trebulanum | 2010 | Gambero Rosso “Vini d’Italia 2014” | Italy | 3 Bicchieri Rossi |
| Caiatì | 2011 | AIS Bibenda Gambero Rosso Veronelli Wine Spectator | Italy Italy Italy USA | 4 Grappoli 2 Bicchieri neri 88/100 87/100 |
| Caulino | 2011 | Ais Bibenda Veronelli | Italy Italy | 3 grappoli 87/100 |
| Settimo | 2010 | Gambero Rosso “Vini d’Italia 2014” | Italy | 2 Bicchieri neri |
| Trebulanum | 2009 | Robert Parker | USA | 91/100 |
| Trebulanum | 2007 | Robert Parker | USA | 87/100 |
| Trebulanum | 2005 | Robert Parker | USA | 92/100 |
| Trebulanum | 2004 | Robert Parker | USA | 90/100 |
| Trebulanum | 2001 | Robert Parker Wine Spectator | USA USA | 88/100 88/100 |
| Caiatì | 2010 | AIS Bibenda Veronelli | Italy Italy | 3 Grappoli 89/100 |
| Caulino | 2010 | AIS Bibenda Veronelli | Italy Italy | 3 Grappoli 88/100 |
| Campole | 2010 | Veronelli | Italy | 89/100 |
| Cunto/Murella | 2010 | Ais Bibenda Veronelli Gambero Rosso | Italy Italy Italy | 4 grappoli 90/100 2 bicchieri |
| Settimo | 2009 | AIS Bibenda | Italy | 3 Grappoli |
| Campole | 2008 | AIS Bibenda Veronelli | Italy Italy | 3 Grappoli 88/100 |
| Cunto/Murella | 2009 | AIS Bibenda Gambero Rosso | Italy Italy | 4 Grappoli 2 bicchieri |
| Trebulanum | 2009 | AIS Bibenda | Italy | 4 Grappoli |
| Trebulanum | 2000 | Gambero rosso AIS Bibenda Luca Maroni | Italy Italy Italy | 2 bicchieri 3 grappoli 78 punti |
| Trebulanum | 2001 | Veronelli Ais Bibenda L’Espresso Robert Parker Lavinium | Italy Italy Italy USA Italy | 88/100 4 grappoli 16/20 89/100 AA |
| Trebulanum | 2002 | Gambero Rosso Veronelli Ais Bibenda L’Espresso | Italy Italy Italy Italy | 2 bicchieri 85/100 4 grappoli 15,5/20 |
| Trebulanum | 2003 | Gambero Rosso Veronelli Ais Bibenda Luca Maroni Luca Maroni Wine Spectator | Italy Italy Italy Italy Italy USA | 2 bicchieri “pieni” 90/100 4 grappoli 86 punti Annuario dei Migliori vini italiani 87/100 |
| Trebulanum | 2004 | Robert Parker Ais Bibenda Veronelli | USA Italy Italy | 90 outstanding 4 grappoli 90/100 |
| Trebulanum | 2005 | Ais Bibenda Veronelli Robert Parker Decanter | Italy Italy USA UK | 4 grappoli 88/100 92/100 Bronze Medal |
| Cunto/Murella | 2006 | Luca Maroni L’Espresso Ais Bibenda Vini Buoni Touring Club Gambero Rosso | Italy Italy Italy Italy Italy | 87/100 3 bottiglie 4 grappoli 3 stelle 2 bicchieri |
| Campole | 2003 | Gambero Rosso Veronelli Ais Bibenda Luca Maroni Luca Maroni | Italy Italy Italy Italy Italy | 2 bicchieri 88/100 3 grappoli 85 punti Guida ai Vini Italiani – i migliori |
| Campole | 2005 | Gambero Rosso Veronelli Ais Bibenda | Italy Italy Italy | 2 bicchieri 86/100 2 stelle 3 grappoli |
| Campole | 2006 | Gambero Rosso Wine & Spirits | Italy USA | 2 bicchieri 90/100 |
| Caiatì | 2003 | Veronelli Ais Bibenda Luca Maroni | Italy Italy Italy | 86/100 3 grappoli Guida ai Vini Italiani – i migliori |
| Caiatì | 2004 | Wine Spectator | USA | 81/100 |
| Caiatì | 2005 | Veronelli | Italy | 86/100 |
| Caiatì | 2007 | Veronelli Gambero Rosso | Italy Italy | 86/100 2 bicchieri |
| Caiatì | 2008 | Decanter Go Wine | UK USA | Silver Medal menzione |
| Campole | 2004 | Gambero Rosso Veronelli Ais Bibenda Wine Spectator | Italy Italy Italy USA | 2 bicchieri 86/100 3 grappoli 88/100 |
| Caulino | 2004 | Wine Spectator | USA | 88/100 |
| Caulino | 2005 | Luca Maroni Veronelli | Italy Italy | Annuario dei Migliori vini italiani 88/100 |
| Caulino | 2006 | Veronelli Gambero Rosso | Italy Italy | 86/100 2 bicchieri |
| Caulino | 2008 | Decanter | UK | Silver Medal |
| Cunto/Murella | 2008 | Gambero Rosso | Italy | 2 bicchieri |
| Cunto/Murella | 2009 | Gambero Rosso | Italy | 2 bicchieri |
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CAFE LANDTMANN(カフェ ラントマン)
Ciao!😃
今日はカフェ・ラントマン青山店にやってきました❣️実はこの店舗、ウィーンにあるカフェ・ラントマンの海外一号店なんです☕️
落ち着いた内装の店内には、とっても上品な雰囲気が流れており、まさしく青山マダムにぴったりのお店です。✨
そして青山という場所柄、芸能人のお客様も多く、情報通の若いファンの女性の方もとってもたくさんいらっしゃいます。👩🦰👩🦰👩🦰
今日のお料理はウイーンといえばこれ❣️のウィナーシュニッツェル。🍽オーストリア版、仔牛のカツレツミラネーゼですね。😄
前回マンマパスタ狛江店でも頂いた仔牛のカツレツですが、今日も白ワインで合わせてみたくなり、ワインはカンパニア州のワイナリー、アロイス社の“カウリーノ”ファランギーナをチョイスしました❣️
古代ローマ帝国時代より栽培されていたと思われるブドウ品種のファランギーナ。アロイス社は土着の古代品種を大切に育て、現代にマッチした素晴らしいワインとして世に出しているワイナリーなんですね。✨🍷✨
そんな“カウリーノ”、クリアなグリーンイエローで、青リンゴや洋梨のような清々しく華やかな香りに石灰を思わせるミネラル感を感じます。味わいは柔らかな口当たり、キレのある酸味と、ほのかな苦みが特徴です。さらっとした白ワインとは違い、やや厚みのあるふくよかな味わいのワインで、仔牛のような白いお肉を、カリっと焼き上げた香ばしさとミネラル感が、とっても良く合います。💕💖💕
サクラアワード2020でシルバーメダルに輝いた“カウリーノ”ファランギーナ カンパニア I.G.T イタリアのガンベロロッソ ヴィニイタリーでも2014年から3年連続で2ビッキェーリに選ばれた実力派です。🍷🍷
ここでまたI.G.Tですが、みなさん、もうそろそろ覚えていただけたかと思います。Indicazione Geografica Tipica インディカツィオーネ ジェオグラフィカ ティーピカ （地域特性表示ワイン）
1992年に新設。生産地の名前が用いられ（ピエモンテ、シチリアなど）その地域のブドウを最低85％使うことが義務付けられ、ラベルには使用されている品種と年が記載されているものも多い。
というイタリアワインの3番目の格付けでしたね。
ちなみにその下はV.D.T
Vino a Tavola ヴィーノダターボラ（テーブルワイン）といいます。
V.D.Tには最低の基準はあるものの、その他は特に規定がなく、ブドウ品種・生産地の表記の義務はありません。（赤、白などの色の記載は義務付けられています。）DOCG、DOC申請がなされていないワインがこの分類となり、イタリアにはこれ以下の格付けはありません。しかし、規定にしばられることなく生産されることで、安価なワインだけでなく、質の高いワインもたくさんつくられているんです。
中でもスーパートスカーナと呼ばれる、サシカイヤ、ソライア、ティニャネロ、ルーチェなどのように、最高ランクであるD.O.C.Gワインの品質を上回るワインがあり、世界的にも評価が高く、人気があり、高額で取引されています。格付けにとらわれず、自由な発想で上質なワインを作り上げるなんて、まさにイタリアらしい感じがしますね🇮🇹
今日のワインは南イタリア、カンパニア州の“カウリーノ”ファランギーナ カンパニア I.G.Tでしたが、お料理とのマリアージュだけで無く、単体でも十分楽しめる、個性ある味わいの美味しい白ワインです❣️
“カウリーノ”ファランギーナ カンパニア I.G.Tはこちらで検索願います。
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