vino rosé - rosé wine - alois wines

比较强壮的、樱桃红色的、梨和野生樱桃清新香气。
草本香气增加葡萄酒的持久性
(意大利侍酒师协会Associazione Italiana Sommelier)

(Associazione Italiana Sommelier)

Nadhir – Casavecchia Rosé

Scheda Tecnica

葡萄酒技术说明
典型的地理标识:沃尔图诺河 IGT
葡萄种类:卡萨韦基亚
生产区: 蓬泰拉托内市 (卡塞塔市)
葡萄园位置: Cesone, Foglio 24, Particella 13, 57, 5001, 5002, 158, 156
葡萄园面积: 1.13公顷
葡萄园高度: 海拔180米
土壤类型:,火山土壤,矿物丰富的土壤.
栽培方式: Guyot
种植密度: 5200株/公顷
每公顷的产量:6吨
每公顷产量百分比: 60%
葡萄收获时期: 十月上旬
酿造法: 存放在不锈钢仓中,控温发酵,象白葡萄酒发酵法一样。
苹果酸-乳酸发酵:完全在钢仓中。
葡萄酒提炼:在瓶中3个月。
数据分析
酒精度:12.5% vol
酸度: 5.5克/升
PH值: 3.4