vino rosé - rosé wine - alois wines

Di medio corpo, rosato vibrante, deciso, sapori freschi di pero e ciliegio selvatico. Sentori erbacei conferiscono buona persistenza sul finale.

(Associazione Italiana Sommelier)

Nadhir – Casavecchia Rosé

Scheda Tecnica

Indicazione geografica tipica: Terre del Volturno IGT
Uvaggio: Casavecchia
Zona di produzione:  Pontelatone (CE)
Terreno: Cesone, Foglio 24,  Particella 13,  57,
5001, 5002, 158, 156
Superficie vigneto: 1,13  Ha
Altitudine vigneto: 180  mt. s.l.m.
Tipologia terreno: natura pozzolanica
Sistema di allevamento: Guyot
N° piante  per ettaro: 5.200
Produzione per ettaro: 60 q.li
Resa per ettaro: 60 %
Epoca vendemmia: prima decade di ottobre
Fermentazione alcolica: in acciaio con vinificazione in bianco a temperatura controllata
Fermentazione malolattica: svolta totalmente in acciaio
Affinamento: in bottiglia per 3 mesi
DATI ANALITICI
Alcool: 12,50 %
Acidità totale: 5,5 g/l
PH: 3.4