vino rosso - red wine - alois wines

Charakterisierung:
ein leuchtender Rotwein mit tief würzigem Aroma und Noten dunkler Früchte. Köstlich, mit Kirsch- und Gewürzduftnoten, sowie dunklen Noten im frischen Abgang.

(Gambero Rosso)

Campole – Aglianico

Technische Daten

Geographische Bezeichnung: Campania IGT
Rebsorten: Aglianico
Herstellungsort: Pontelatone (Caserta-Italien)
Flurparzellen: Audelino, Blatt 13, Parzellen 22, 23, 24, 25, 26, 27
Anbaufläche: 6 ha
Höhe ü. d. M.: 156 m
Bodenbeschaffenheit: vulkanischen Ursprungs, reich an Mineralien
Erziehungsart: Guyot
Pflanzdichte: 5200 Reben pro ha
Produktionsmenge pro ha: 6000 kg
Ertrag: 60%
Leseperiode: 1. Oktoberdekade
Alkoholische Gärung: 16 Tage Mazeration mit den Beerenhäuten in Edelstahlbehältern unter häufiger Remontage
Malolaktische Gärung: gänzlich in Holzfässern aus französischer Eiche in Drittbelegung
Verfeinerung: 4 Monate auf der Flasche

Analysedaten:
Alkohol: 13 Vol. %
Gesamtsäure: 6,30 g/l
PH: 3,6
Extrakt: 31 g/l

Charakterisierung:
ein leuchtender Rotwein mit tief würzigem Aroma und Noten dunkler Früchte. Köstlich, mit Kirsch- und Gewürzduftnoten, sowie dunklen Noten im frischen Abgang.

(Gambero Rosso)